“吧！”蔡琰长舒了一气，这是她今天听到最好的消息了。

蔡琰默默吃了小半碗，每样菜都尝了几。想到以後每天都得这麽跟厨解释菜，她觉得自己都要疯了。陆判真的要改掉她所有的恶习吗？油嘴，她已经不怎麽说话了；“不学无术”，现在也被b成神童了；最後一项“好吃懒”，也不放过她，不仅没好东西吃，更麻烦的是还得教别人。其实说话是件很累人的事，更重要的是，还会浪费时间，她今天已经浪费太多时间了。

菜蔬都洗净分类放好了，蔡琰其实大多都不认识，只好挑自己认识的先拿来。

“就是r0U汤，不打算汤吗？”蔡夫人终於开问。

“叫什麽？我会告诉你怎麽炒，你只动锅铲，了事我担着。”蔡琰反过来吼了他一声，现在蔡琰倒有喜这个直X的手艺人了，除了有固执。

“是！”蔡琰连忙抬起。

菜炒得很一般，就是普通的家常法，而且这些菜都不用放辣椒，就算是零基础也能，不太容易错。

大家都愣愣地看着她，她懒得理会，洗了洗手，便回书房了。

，差别不大。

蔡琰应了一声，默默坐回自己的位置。她发现米饭很乾，看来不是焖来的，倒有像她小时候邻居家饭的方法，先像煮粥一样把米煮开，再把米捞来放在蒸锅里蒸熟。这样虽然米饭吃起来会b较香，但营养其实失了。蔡琰心想，那米汤哪去了？她特别喜喝米汤，放糖，bN还好喝，而且书上说，米汤的营养价值可不低於N。

“什麽羹？”

其他人见这情形，也都不敢吱声了。本来蔡夫人还带了一群丫过来帮忙，看来也用不上了，丫们倒是兴，谁愿意g这活啊。

“还是觉得不好吃？”

看到大家都看着她，蔡琰叹了气，看到切好的瘦r0U片，便打了一个J，把清分来，倒在r0U片上，想了想，又加了一酱油，用手抓了抓，然後把手指放到上试试味，觉得不太够，又加了一饴糖，再试试，看了半天，最後滴了两滴麻油，把r0U片放在一边，“等会把白菜炒一下，放煮，开了，放r0U片，再调味。这个最後，最後上菜。”

“好吧，这东西先蒸，蒸完了，切小块，用酒糟、酱还有笋乾和r0U来烧制，难吗？”蔡琰记得，她吃过的腊r0U，洗乾净了可以炒蒜苗或者大蒜，可她自己讨厌蒜苗味的。後来在餐馆里吃过几腊味一起乾烧的锅仔，味倒是不错，当时问了法，现在记得不太清楚了，只记得要先蒸一下，把腊味蒸，再烧味。关键是里面要放几块新鲜的猪r0U，r0U油能让腊r0U更加绵香。

“现在恐怕来不及了，拿白菜和r0U片氽个汤就算了。”蔡琰心目中的汤，还是现代南方汤的方式，是需要时间熬炖的。

晚饭时，蔡琰回到饭厅，桌上摆的正是她定的菜单。父母和蔡圭都已经坐好，等她一起吃饭。

“这些菜式你怎麽知的？”蔡邕问了第二个问题。

蔡琰思索了一下，心里想，这还用特意去知吗？可是看中午那位厨师的表现，这些应该都是很成熟的技法了，并没有什麽难度啊。但又不能不回答蔡邕，思考了好一会儿，她才抬起问：“不能这麽吗？”

“不。”对於蔡邕的问题，她觉得不能不回答，可今天她已经说了太多话，实在没力气再多说什麽了。她瞟了一蔡圭，发现她吃得多，可能小孩都更喜吃r0U吧，她正费力地用筷在汤里捞r0U片。

手艺人蔫了，看来二小不是不会炒菜，只是年纪小，拿不动锅铲，所以会在旁边指挥，这样的话，确实就不需要大师傅了。

蔡琰这才发现，桌上有汤匙，但蔡圭毕竟还小，让她拿那个漆的大汤匙可能有些费劲。她又瞟了一旁边的丫，丫倒是会看sE，赶过来帮忙。蔡琰这才把目光重新放回自己的碗里。

“今天是你定的菜单，要多吃一啊！”蔡邕温柔地对蔡琰说。

“这叫脯！”那位有骨气的手艺人小声纠正了一下，回应他的是蔡琰的一个白，他只好闭嘴。

“琰儿！”蔡邕发现蔡琰又在发呆，轻轻敲了敲桌。他当然知这不合规矩，但明明是她自己安排的菜，可她却还是吃得极少，而且一副心不在焉的样。

“小……”手艺人又喊了起来。

“那羹呢？”

手艺人思索了一下，摇摇，“不难。”

“h瓜炒J；菠菜凉拌；豆腐切小块煎到两面金h，用酱红烧，可以加r0U末；乾r0U……”